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牛排，或称牛纟扒，是块状的牛肉，靖江牛排
，是西餐中常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，靖江巴十克餐饮管理有限公司,巴十克餐饮管理|靖江巴十克餐饮管理有限公司,牛肉则是王公贵族们的高级肉勹品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，靖江牛排
，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。



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